Faire des amis avec votre cuisine

Vous avez entendu parler de la thérapie de détail et de la thérapie de cinéma? Maintenant vient la «thérapie culinaire,” la philosophie de faire des amis avec de la nourriture dans l’intimité de votre propre cuisine. Avec plus de 60% des adultes étant en surpoids – et la plupart du reste pensant probablement qu’ils ont besoin de perdre quelques livres – les gens ont tendance à éviter de concentrer trop sur la nourriture dans l’espoir d’un article rapide ou emballé ici et là seront les empêcher de la suralimentation.

Tout le contraire est vrai, selon hypnothérapeute Skyler Madison, directeur du Madison Wellness Center Skyler à New York. “Si la nourriture est votre ennemi, vous devez cultiver et apprendre à apprécier», dit-elle. “Les aliments emballés – même les dîners de régime – sont insipide et plein de produits chimiques Dans certains cas, les portions d’aliments pré-préparés sont ridicules Vous devez travailler avec de la nourriture d’une manière agréable -.. Frais, bien assaisonné, magnifiquement présenté.

Madison utilise l’hypnose – en plus des cours de cuisine – pour aider les gens voient la nourriture comme l’énergie, plutôt que d’une force maléfique ou «l’ennemi». “Vous avez besoin de demander:« Quelle est la meilleure source d’énergie pour mon corps? plutôt que de regarder la nourriture comme une distraction », dit-elle. “La plupart des gens ont perdu et gagné tant de fois, ils ont besoin d’un changement d’humeur.

Lorsque Kathleen Daelemans, auteur de cuisine mince avec le chef Kathleen: 200 Recettes faciles pour la perte de poids santé, a obtenu un emploi dans un nouveau restaurant à Hawaii, elle a été surprise d’apprendre qu’il était un restaurant de spa. «J’étais graisse et ne pas avoir la moindre idée de ce que la nourriture spa était», admet-elle. Mais elle dit qu’elle avait besoin d’argent, elle a pris le travail.

Daelemans n’aime pas parties maigres. Elle a demandé un nutritionniste quels aliments étaient «libre» et faible en calories et construit son menu à partir de là. «Je crois en la vraie nourriture et non pas dans nonfat [nourriture] et tous ces substituts de matières grasses», dit-elle. Films étoiles, d’autres célébrités et gens du commun “mangèrent” ses créations.

Alors, comment at-elle le faire?

Lire la recette et vous mettre au défi de trouver des moyens de réduire les calories qui ne seront pas manquer. Demandez-vous, “Ai-je vraiment besoin de 4 cuillères à soupe de beurre à sautĂthis, ou pourrait une cuillère à café ou alors faire l’affaire?” Peut-être que vous pouvez ajouter un élément à haute teneur en calories, le goût, puis ajouter plus – encore à venir en deçà du montant indiqué; Pump up les «bonnes calories.” Ajouter plus de légumes et de l’échelle de retour sur les pâtes ou le riz; Si vous ne voulez un repas steak, remplir la plaque avec de savoureux plats d’accompagnement; Utilisez des huiles de bonne qualité avec beaucoup de saveur. Le plus de saveur, moins d’huile que vous avez besoin; Utilisez des épices et des herbes fraîches. Acheter seulement un peu à la fois; Assurez-seulement ce que vous avez besoin. Si vous êtes de cuisson pour un événement, ne pas faire assez pour garder un peu à la maison. “Je dis:« Gardez votre armoires «sûr», surtout si vous passez par une rupture ou un divorce ou d’un autre moment stressant, “Daelemans dit; Ne pas utiliser vos enfants comme une excuse pour apporter de la nourriture d’ordure dans la maison. S’ils vont l’obtenir, laissez-les obtiennent quelque part d’autre, dit Daelemans.

Madison recommande aussi de faire que les ingrédients d’un repas sain sont là quand vous arrivez à la maison. Après un certain temps, vous pouvez perdre les chiffres pour la nourriture à emporter.

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Alors que vous exercez, vous devez compter entre …